Jako trenerka hoteli 4★ i 5★ odwiedzam miejsca, które tworzą światowe standardy gościnności.
The Savoy to jedno z nich. Afternoon Tea to 120 minut mistrzowskiego pokazu uważności, rytuału i elegancji. To przykład tego jak z herbaty i przekąsek można zrobić niezapomniane doświadczenie. Co na to wpłynęło?
- Personalizacja – moje imię i nazwisko zostało użyte trzykrotnie w trakcie 2h. Każdy gość czuje się wyjątkowo, gdy nie jest tylko kolejną osobą do obsłużenia.
- Język i ton komunikacji – Elegancki i uprzejmy. Obsługa zwracając się do mnie stosowała zwroty grzecznościowe Ms Łuczka.
- Timing – Wszystko podane w idealnym momencie. Bez pośpiechu. Bez oczekiwania. Obsługując gości premium musimy mieć świadomość, jak cenny jest ich czas.
- Uważność – kelnerzy non stop krążyli wokół stolików. Wystarczył jedynie kontakt wzrokowy, by ktoś podszedł do stolika. Majstersztyk.
- Zaopiekowanie – Od momentu zajęcia miejsc do wyjścia czułam się w pełni zaopiekowana. Asysta prowadząca do stolika, przedstawienie z imienia kelnera, który będzie nas obsługiwał, wyjaśnienie co i kiedy będzie się działo. Stworzenie poczucia bezpieczeństwa to coś co doceni każdy zarówno stary bywalec jak i początkujący lew salonowy.
- Rytuał i tradycja – na każdym kroku czuć, że wszystko co robi obsługa: prezentacja herbat, kolejność serwowania, sposób nalewania, uzupełniania zastawy to najwyższe standardy oparte na ponad 100 letniej tradycji. Unikatowe standardy tworzą poczucie wyjątkowości.
Etykieta, której uczę to nauka o niuansach. Mocno wierzę w to, że luksus rodzi się właśnie z detali: atmosfery, gestów, odpowiednich słów i zachowania czego mistrzami jest obsługa w The Savoy.
